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忠臣蔵 純米吟醸 47(QUATRESEPT)・乙女 生酛純米 セット(各720ml × 1本)奥藤商事
4,290円(税込)
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忠臣蔵 純米吟醸 47(QUATRESEPT)・乙女 生酛純米 セット(各720ml × 1本)奥藤商事
4,290円(税込)














銘柄紹介

忠臣蔵 純米吟醸 47 QUATRESEPTと、伝統的手法で造る、乙女 生酛純米 を組み合わせた飲み比べセットです。奥藤醸が手がける、日本酒の多様な味わいを楽しめる2本を組み合わせた内容です。



「忠臣蔵 47」は、赤穂義士四十七士にちなみ精米歩合を47%に設定し、香りと米の旨みのバランスを意識して仕込まれた純米吟醸酒です。低温での発酵管理により、なめらかな口当たりと軽やかな印象を持ちながらも、奥行きのある味わいが特徴です。



「乙女 生酛純米」は、日本酒の伝統的手法である生酛造りを採用し、自然の乳酸菌の働きを活かして丁寧に醸された一本です。播磨産の酒米を用い、しっかりとしたコクと力強い旨味を持ちながらも、全体はまろやかにまとまった味わいに仕上げられています。



カテゴリー
製法





タイプ別


※本図は日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)の香味特性別分類(4タイプ)を参考に作成









日本酒のタイプ



温度別







お薦めの飲み方 ー 

































原料米 麹米 銘柄
精米歩合
特記事項 兵庫県産
掛け米 銘柄
精米歩合
特記事項 兵庫県産



























使用酵母
アルコール度数
日本酒度
酸度
アミノ酸度


上立ち香
















熟成した香り ふくよかな香り 穏やかな香り 爽やかな香り 華やかな香り


飲み口


















濃醇 やや濃醇 中程度 やや淡麗 淡麗 極淡麗


含み香
















熟成した香り ふくよかな香り 穏やかな香り 爽やかな香り 華やかな香り








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