純米酒 光武は、佐賀はがくれ酵母とさがの華を使用した、オール佐賀県産の純米原酒。

純米酒 光武は、佐賀はがくれ酵母SAWA-1と県産酒造好適米さがの華を100%使用した、オール佐賀県産にこだわった純米酒。

メロンの様な穏やかな香りと軽やかな酸味が特徴で、スッキリとした米の旨みを感じます。

酵母由来の香りの特徴を最大限に引き出すため、あえて13度の低アルコール原酒にしました。

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2026　金賞受賞。

純米大吟醸 光武 は、佐賀はがくれ酵母と兵庫県特A地区産山田錦を使用した純米大吟醸。

純米大吟醸 光武 は、佐賀はがくれ酵母StyG（グリーンアップル）と酒米の王様と呼ばれる兵庫県特A地区産山田錦を100％使用し、贅沢に35％まで磨いて仕込んだ杜氏渾身の純米大吟醸です。

りんごやパイナップルを思わせるゴージャスな香りに加え、きめ細やかな山田錦の気品に満ちた味わいが特徴です。

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2026　最高金賞受賞。

本醸造 辛口金波は、本醸造ならではの清酒の味わいと、辛口のキレの良さがバランスよく合わさった本格派のお酒。

本醸造 辛口金波は、本醸造ならではの清酒の味わいと、辛口のキレの良さがバランスよく合わさった本格派のお酒です。

お食事の邪魔をしない、まさに晩酌にぴったりのお酒。

冷や、常温、お燗と、温度の違いにによっても幅広くお楽しみいただけるお酒です。

超辛口 純米酒 光武は、佐賀はがくれ酵母StyYと山田錦を使用し、13度の原酒として仕上げた超辛口のチャレンジングな低アルコール純米酒です。

超辛口 純米酒 光武は、佐賀はがくれ酵母StyY()と山田錦を使用し、13度の原酒として仕上げた超辛口のチャレンジングな低アルコール純米酒。

洋梨を思わせる甘く芳醇な香りと、シャープでドライな味わいの「芳醇辛口」な食中酒です。

5℃〜10℃でキリッと引き締まった酸味。15℃〜20℃で華やかに香りが開きます。 お刺身、焼き鳥(塩)などの淡白でシンプルなお料理やメロンや梨などの果物と相性が良いです。

37℃程度の人肌燗で、香味のバランスを崩さずお楽しみいただけます。あさりの酒蒸しや冷奴、塩辛などと合わせてどうぞ。

燗酒コンテスト2022 プレミアム燗酒部門 金賞受賞酒

純米吟醸 光武は、佐賀はがくれ酵母StyPと山田錦を使用した、トロピカルフレーバーな純米吟醸酒です。

純米吟醸 光武は、佐賀はがくれ酵母StyP(Saga type Pineapple)と山田錦を使用した、トロピカルフレーバーな純米吟醸酒。

パインナップルのようなすっきりと甘い香りと艶やかな味わいの「芳醇旨口」でリッチなお酒。

酵母由来の香りの特徴を最大限に引き出すために、原酒ながらあえて13度で造っております。

モッツレラチーズの生ハム巻きや酢豚、パイナップルやイチゴと相性が良いです。 5℃くらいにしっかり冷やしてお飲みください。

すゑひろがりは、明石名物「明石焼き」に合うお酒として誕生。アッサンブラージュにより、華やかな香りとすっきりとした旨みを併せ持つ逸品。

すゑひろがりは、香りを生かしつつ旨味やキレを合わせ持ち深みもある酒質を目指して創りました。

その為に、茨木酒造では商品化したことのなかった「アッサンブラージュ」（個性の異なった酒をブレンドして、新しい個性の酒を創るワインで用いられる技法）に挑戦し、爽やかな香りを持ちつつ、少し甘く感じるかもしれませんが、旨味の強い明石焼と不思議に合う。そして単独で飲んでも美味い、食中酒として飲んでも飲み飽きない、新しい味わいの日本酒「すゑひろがり」が完成しました。

明石焼きの出汁など、出汁割りにも相性抜群です。

【 ご注意！】

写真は四合瓶のものです。

本品は「お問い合わせ」メールでのご注文も受けて受けております。

＊明石焼き（あかし玉子焼き）：タコが入った丸い姿は一見大阪名物のたこ焼きと似ていますが、歴史は明石焼きの方が古く、また粉も製法も異なります。生地にもお出汁の味がついており、熱々の焼き立てをお出汁に浸して頂きます。文化庁｢近代の100年 フード｣に認定された、兵庫県明石市の名物です。

明石焼きは「明石夢工房」にて購入可能です。　

「すゑひろがり」誕生の背景についてはこちらから！

すゑひろがりは、明石名物「明石焼き」に合うお酒として誕生。アッサンブラージュにより、華やかな香りとすっきりとした旨みを併せ持つ逸品。

すゑひろがりは、香りを生かしつつ旨味やキレを合わせ持ち深みもある酒質を目指して創りました。

その為に、茨木酒造では商品化したことのなかった「アッサンブラージュ」（個性の異なった酒をブレンドして、新しい個性の酒を創るワインで用いられる技法）に挑戦し、爽やかな香りを持ちつつ、少し甘く感じるかもしれませんが、旨味の強い明石焼と不思議に合う。そして単独で飲んでも美味い、食中酒として飲んでも飲み飽きない、新しい味わいの日本酒「すゑひろがり」が完成しました。

明石焼きの出汁など、出汁割りにも相性抜群です。

【 ご注意！】

写真は四合瓶のものです。

本品は「お問い合わせ」メールでのご注文も受けて受けております。

＊明石焼き（あかし玉子焼き）：タコが入った丸い姿は一見大阪名物のたこ焼きと似ていますが、歴史は明石焼きの方が古く、また粉も製法も異なります。生地にもお出汁の味がついており、熱々の焼き立てをお出汁に浸して頂きます。文化庁｢近代の100年 フード｣に認定された、兵庫県明石市の名物です。

明石焼きは「明石夢工房」にて購入可能です。　

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すゑひろがりは、明石名物「明石焼き」に合うお酒として誕生。アッサンブラージュにより、華やかな香りとすっきりとした旨みを併せ持つ逸品。

すゑひろがりは、香りを生かしつつ旨味やキレを合わせ持ち深みもある酒質を目指して創りました。

その為に、茨木酒造では商品化したことのなかった「アッサンブラージュ」（個性の異なった酒をブレンドして、新しい個性の酒を創るワインで用いられる技法）に挑戦し、爽やかな香りを持ちつつ、少し甘く感じるかもしれませんが、旨味の強い明石焼と不思議に合う。そして単独で飲んでも美味い、食中酒として飲んでも飲み飽きない、新しい味わいの日本酒「すゑひろがり」が完成しました。

明石焼きの出汁など、出汁割りにも相性抜群です。

【 ご注意！】

写真は四合瓶のものです。

本品は「お問い合わせ」メールでのご注文も受けて受けております。

＊明石焼き（あかし玉子焼き）：タコが入った丸い姿は一見大阪名物のたこ焼きと似ていますが、歴史は明石焼きの方が古く、また粉も製法も異なります。生地にもお出汁の味がついており、熱々の焼き立てをお出汁に浸して頂きます。文化庁｢近代の100年 フード｣に認定された、兵庫県明石市の名物です。

明石焼きは「明石夢工房」にて購入可能です。　

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すゑひろがりは、明石名物「明石焼き」に合うお酒として誕生。アッサンブラージュにより、華やかな香りとすっきりとした旨みを併せ持つ逸品。

すゑひろがりは、香りを生かしつつ旨味やキレを合わせ持ち深みもある酒質を目指して創りました。

その為に、茨木酒造では商品化したことのなかった「アッサンブラージュ」（個性の異なった酒をブレンドして、新しい個性の酒を創るワインで用いられる技法）に挑戦し、爽やかな香りを持ちつつ、少し甘く感じるかもしれませんが、旨味の強い明石焼と不思議に合う。そして単独で飲んでも美味い、食中酒として飲んでも飲み飽きない、新しい味わいの日本酒「すゑひろがり」が完成しました。

明石焼きの出汁など、出汁割りにも相性抜群です。

【 ご注意！】

写真は四合瓶のものです。

本品は「お問い合わせ」メールでのご注文も受けて受けております。

＊明石焼き（あかし玉子焼き）：タコが入った丸い姿は一見大阪名物のたこ焼きと似ていますが、歴史は明石焼きの方が古く、また粉も製法も異なります。生地にもお出汁の味がついており、熱々の焼き立てをお出汁に浸して頂きます。文化庁｢近代の100年 フード｣に認定された、兵庫県明石市の名物です。

明石焼きは「明石夢工房」にて購入可能です。　

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すゑひろがりは、明石名物「明石焼き」に合うお酒として誕生。アッサンブラージュにより、華やかな香りとすっきりとした旨みを併せ持つ逸品。

すゑひろがりは、香りを生かしつつ旨味やキレを合わせ持ち深みもある酒質を目指して創りました。

その為に、茨木酒造では商品化したことのなかった「アッサンブラージュ」（個性の異なった酒をブレンドして、新しい個性の酒を創るワインで用いられる技法）に挑戦し、爽やかな香りを持ちつつ、少し甘く感じるかもしれませんが、旨味の強い明石焼と不思議に合う。そして単独で飲んでも美味い、食中酒として飲んでも飲み飽きない、新しい味わいの日本酒「すゑひろがり」が完成しました。

明石焼きの出汁など、出汁割りにも相性抜群です。

【 ご注意！】

写真は四合瓶のものです。

本品は「お問い合わせ」メールでのご注文も受けて受けております。

＊明石焼き（あかし玉子焼き）：タコが入った丸い姿は一見大阪名物のたこ焼きと似ていますが、歴史は明石焼きの方が古く、また粉も製法も異なります。生地にもお出汁の味がついており、熱々の焼き立てをお出汁に浸して頂きます。文化庁｢近代の100年 フード｣に認定された、兵庫県明石市の名物です。

明石焼きは「明石夢工房」にて購入可能です。　

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すゑひろがりは、明石名物「明石焼き」に合うお酒として誕生。アッサンブラージュにより、華やかな香りとすっきりとした旨みを併せ持つ逸品。

すゑひろがりは、香りを生かしつつ旨味やキレを合わせ持ち深みもある酒質を目指して創りました。

その為に、茨木酒造では商品化したことのなかった「アッサンブラージュ」（個性の異なった酒をブレンドして、新しい個性の酒を創るワインで用いられる技法）に挑戦し、爽やかな香りを持ちつつ、少し甘く感じるかもしれませんが、旨味の強い明石焼と不思議に合う。そして単独で飲んでも美味い、食中酒として飲んでも飲み飽きない、新しい味わいの日本酒「すゑひろがり」が完成しました。

明石焼きの出汁など、出汁割りにも相性抜群です。

【 ご注意！】

写真は四合瓶のものです。

本品は「お問い合わせ」メールでのご注文も受けて受けております。

＊明石焼き（あかし玉子焼き）：タコが入った丸い姿は一見大阪名物のたこ焼きと似ていますが、歴史は明石焼きの方が古く、また粉も製法も異なります。生地にもお出汁の味がついており、熱々の焼き立てをお出汁に浸して頂きます。文化庁｢近代の100年 フード｣に認定された、兵庫県明石市の名物です。

明石焼きは「明石夢工房」にて購入可能です。　

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フルーティな忠臣蔵47(QUATRESEPT)、コク深い忠臣蔵 山廃純米、繊細な乙女 吟醸、まろやかな乙女 生酛純米の飲み比べ。奥藤醸の多様な魅力を堪能できるセットです。

「忠臣蔵 大吟醸」は、兵庫県産山田錦を精米歩合40％まで磨き、低温で丁寧に発酵管理を行うことで、すっきりとした口当たりと米由来のやわらかな旨みを意識して造られています。

「忠臣蔵 47(QUATRESEPT)」は、赤穂義士四十七士にちなみ精米歩合を47％に設定し、香りと旨みのバランスを重視した純米吟醸酒です。

「乙女 吟醸」は、やさしい香りと穏やかな甘みを持ち、日々の食事に寄り添う食中酒としても楽しめる吟醸酒です。

「乙女 生酛純米」は、生酛造りによる深みとまろやかさを備え、伝統的な製法の魅力を感じられる一本です。

自然の乳酸菌を生かした伝統的な酛造り 山廃酛と生酛のセット。同じ蔵で造る山廃と生酛の造りの違いで飲み比べができる、日本酒ファン向けの珍しい組合せ。

「忠臣蔵 山廃純米」は、日本酒の酛造りの原点に近い山廃酛を採用。山廃ならではのコクのある味わいが特長で、しっかりとした酸と厚みのある旨味が感じられます。

「乙女 生酛純米」は、日本酒の伝統的手法である生酛造りを採用し、櫂で蒸米を摺りつぶす手間暇を掛け自然の乳酸菌の働きを活かした酛造りで、寧に醸された一本です。播磨産の酒米を用い、しっかりとしたコクと力強い旨味を持ちながらも、全体はまろやかにまとまった味わいに仕上げられています。

奥藤商事の代表銘柄を一度に楽しめる三本組です。赤穂の歴史や蔵の思想を体現する「忠臣蔵」シリーズと、創業以来受け継がれてきた伝統銘柄「乙女」を組み合わせ、味わいの幅と奥行きを感じられる組合せです。

「忠臣蔵 大吟醸」は、兵庫県産山田錦を精米歩合40％まで磨き、低温で丁寧に発酵管理を行うことで、すっきりとした口当たりと米由来のやわらかな旨みを意識して造られています。

「忠臣蔵 47(QUATRESEPT)」は、赤穂義士四十七士にちなみ精米歩合を47％に設定し、香りと旨みのバランスを重視した純米吟醸酒です。

「乙女 吟醸」は、やさしい香りと穏やかな甘みを持ち、日々の食事に寄り添う食中酒としても楽しめる吟醸酒です。

忠臣蔵 純米吟醸 47 QUATRESEPTと、伝統的手法で造る、乙女 生酛純米 を組み合わせた飲み比べセットです。奥藤醸が手がける、日本酒の多様な味わいを楽しめる2本を組み合わせた内容です。

「忠臣蔵 47」は、赤穂義士四十七士にちなみ精米歩合を47％に設定し、香りと米の旨みのバランスを意識して仕込まれた純米吟醸酒です。低温での発酵管理により、なめらかな口当たりと軽やかな印象を持ちながらも、奥行きのある味わいが特徴です。

「乙女 生酛純米」は、日本酒の伝統的手法である生酛造りを採用し、自然の乳酸菌の働きを活かして丁寧に醸された一本です。播磨産の酒米を用い、しっかりとしたコクと力強い旨味を持ちながらも、全体はまろやかにまとまった味わいに仕上げられています。