2022年4月15日
日本酒は、ビールやワインと同じく醸造酒なので品質が劣化し易く、保管には十分気を付ける必要があります。ここでは代表的な日本酒の劣化パターンと保管方法を徹底解説します。
兵庫県では現在、日本一の酒どころとして知られる「灘五郷」と「はりま」の2地域が指定されています。ここでは、「はりま」について紹介しましょう…
2022年2月3日
地理的表示GI(Geographical Indication)とは、国際的は知的財産権のひとつです。知的財産って?突拍子もない様な気がしますが、登録商標みたいなイメージで考えてもらえばいいと思います…