店主ブログ

2024年12月20日

令和6年〜７年、年内注文最終受付日及び年明け発注開始びのご案内

当店での年内発送可能受注日は、12月22日(日)となっております。 23日以降受注可能な蔵元について以下ご案内します。新年の発送処理は（）内との日から順次処理となります。（順不同）・受注終了：澤田…

2024年11月19日

「明石焼きに合う日本酒」テイスティングメンバー募集のご案内

「明石焼きに合う日本酒」プロジェクトの趣旨兵庫県明石市といえば、地元明石のタコを使った明石焼き。近代100年フードにも認定されました。そして、かつて明石は「西灘」と呼ばれた日本酒の銘醸地でもあります…

2024年08月16日

真夏にぴったり。一段仕込み日本酒をいち推し！

今年は特に酷暑日が続く厳しい夏になっていますが、こんなときに美味しい日本酒を考察してみました‼️ 夏酒として季節商品を多くの蔵元では準備しています。すっきりした口当たりのものや、ジューシーなもの、アル…

2023年10月11日

秋の味覚におすすめの秋酒３選

10月に入り急に秋めいてきましたが、秋といえば味覚の秋ですね。そんな季節にぴったりの日本酒を取り上げてみました！目次「秋上がり」「ひやおろし」とは？１.「秋上がり」「ひやおろし」…

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